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书目详细信息： 食品质量安全管理

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《食品质量安全管理》

ISBN/价格：	978-7-5026-3642-5:CNY39.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品质量安全管理/.宁喜斌主编
出版发行项：	北京:,中国质检出版社:,2012.12
载体形态项：	286页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书共分为十三章, 主要内容包括: 绪论 ; 质量管理的数学方法及工具 ; 食品质量成本管理 ; 全面质量控制 (TQC) 等。
题名主题：	食品安全质量管理高等教育教材
中图分类：	TS201.6-43
个人名称等同：	宁喜斌主编
记录来源：	CN 人天书店 20130226

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