书目详细信息
： 野菜鉴别与食用手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-15086-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 野菜鉴别与食用手册/.车晋滇编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.6 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+17cm |
| 丛编项： | 亲近大自然系列 |
| 提要文摘： | 本书收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。 |
| 题名主题： | 野生植物 蔬菜 中国 手册 |
| 中图分类： | S647-62 |
| 个人名称等同： | 车晋滇, 编著 |
| 记录来源： | CN ZJU 20130106 |