| ISBN/价格： | 7-80026-311-8:$2.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 果蔬蜜饯加工技术/.谢知坚,刘公礼编著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国农业科技出版社:,1992.7 |
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| 载体形态项： | 84页:;+19cm |
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| 丛编项： | 农村实用生产技术丛书 |
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| 提要文摘： | 本书介绍了17种水果蔬菜的蜜饯加工方法、技巧。 |
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| 题名主题： | 糖渍食品-食品加工 |
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| 题名主题： | 食品加工-糖渍食品 |
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| 中图分类： | TS255.41 |
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| 个人名称等同： | 谢知坚 编著 |
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| 个人名称等同： | 刘公礼 编著 |
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| 记录来源： | CN NLC 19930120 |
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