书目详细信息
： 乳品检验员
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-09230-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳品检验员/.农业部人事劳动司, 农业职业技能培训教材编审委员会组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 358页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书内容主要阐述了乳品检验员所必须掌握的乳品检验基础知识，以及乳品初级工、中级工、高级工、技师和高级技师必须掌握的乳品检验操作技能等。 |
| 题名主题： | 乳制品 食品检验 技术培训 教材 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 团体名称等同： | 农业部 编写 |
| 团体名称等同： | 农业职业技能培训教材编审委员会 编写 |
| 记录来源： | CN CDSY 20041022 |
| 记录来源： | CN YNAU 20050106 |