书目详细信息
： 真菌漆酶及其工业应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81129-838-3:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 真菌漆酶及其工业应用/.赵丹著 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江大学出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 236页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 漆酶是自然界中最古老、也是人类了解最深入、应用最广泛的氧化还原蛋白之一。真菌漆酶来源广、作用温和、底物特异性宽泛, 是目前漆酶理论及应用研究的主要来源。本书系统论述了作者从事真菌漆酶多年研究的成果, 并详细介绍了真菌漆酶的性质、结构、催化机理及其在自然界物质循环、环境修复、造纸、食品等工业领域的应用。 |
| 题名主题： | 氧化还原酶 研究 |
| 中图分类： | Q554 |
| 个人名称等同： | 赵丹 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20160425 |