书目详细信息
： 现代乳品工业手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4855-0:CNY160.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代乳品工业手册/.张和平, 张列兵主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2005.08 |
| 载体形态项： | 1082页:;+图:;+27cm |
| 题名主题： | 乳品工业 手册 |
| 中图分类： | TS252-62 |
| 个人名称等同： | 张和平 主编 |
| 个人名称等同： | 张列兵 主编 |
| 记录来源： | CN TJU 20051018 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070320 |