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书目详细信息： 果品贮藏和加工

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《果品贮藏和加工》

ISBN/价格：	CNY1.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	果品贮藏和加工/.林海, 余兆海编
出版发行项：	北京:,金盾出版社:,1987.09
载体形态项：	120页:;+19cm
提要文摘：	本书详细介绍了苹果、梨、桃、葡萄、香蕉等20多种果品的贮藏保鲜技术和40多种水果加工制品的生产工艺。
题名主题：	水果加工
题名主题：	水果食品贮藏
中图分类：	TS255.3
中图分类：	S660.9
个人名称等同：	林海 (农产品) 编
个人名称等同：	余兆海 (农学) 编
记录来源：	CN YNAU 20070523

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