书目详细信息
： 安宁食用玫瑰花鲜花产品加工及其颜色变化的研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY缴送 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 安宁食用玫瑰花鲜花产品加工及其颜色变化的研究/.刘海霞著/.李建宾指导 |
| 出版发行项： | 2014.5 |
| 载体形态项： | 44页:;+图表:;+30cm |
| 并列题名： | Study on Color Changes for Fresh Flowers Product Processing of An-Ning Edble Rose eng |
| 题名主题： | 安宁食用玫瑰 花青素苷 玫瑰花糖 玫瑰花汁 玫瑰花酱 |
| 中图分类： | TS272.53-533 |
| 个人名称等同： | 刘海霞 著 |
| 个人名称次要： | 李建宾 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |