书目详细信息
： 毒从口入:谁，如何，在我们的餐盘里“下毒”?
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-208-11788-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 毒从口入/.(法) 玛丽-莫尼克·罗宾著/.黄琰译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2013.12 |
| 载体形态项： | 438页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 由法国外交部和法国驻华使馆的“傅雷”图书资助出版计划资助出版 |
| 提要文摘： | 本书分为四大部分：第一部分：从农田开始，农药开始进入人的食品中，农药造成巨大危害；第二部分：科学与工业的发展造成以癌症为代表的慢性疾病的盛行；第三部分：我们餐桌上食品添加剂和塑化剂大行其道；第四部分：塑化剂、雌激素、双酚A(有毒塑料)、农药残留等干扰人的内分泌系统，造成男性生育能力危机，性别紊乱和婴儿畸形等。 |
| 题名主题： | 食品化学 有害物质 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 罗宾 著 |
| 个人名称次要： | 黄琰 译 |
| 记录来源： | CN HUEL 20140415 |