书目详细信息
： 大米:a global history
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-7361-9:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大米/.(美) 勒妮·马顿著/.王艺蒨译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2024.04 |
| 载体形态项： | 263页:;+图 (部分彩图):;+22cm |
| 丛编项： | 食物小传 |
| 提要文摘： | 本书中，作者介绍了大米早期迅速流行的情况、大米贸易的发展，以及大米在社会和食品经济中所扮演的角色。此外，作者还探讨了大米在文学、音乐、绘画和诗歌方面的重要性。最后书中还展示了来自世界各地的大米食谱。 |
| 题名主题： | 大米 饮食 文化 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS972.131-49 |
| 个人名称等同： | 马顿 著 |
| 个人名称次要： | 王艺蒨 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20241101 |