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： 宣和猪胴体及肉质性状候选基因CAST和PHKG1的效应研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 宣和猪胴体及肉质性状候选基因CAST和PHKG1的效应研究/.张平著/.鲁绍雄指导 |
| 出版发行项： | 2023.6.28 |
| 载体形态项： | 45页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 动物科学技术学院, 学号2021240394 |
| 提要文摘： | 为揭示宣和猪新品种钙蛋白酶抑制蛋白（calpastatin, CAST）和磷酸化酶激酶催化亚基γ1（phosphorylase kinase gamma1, PHKG1）基因多态性及其与胴体和肉质性状的关联，本研究采用PCR产物直接测序法检测了111头宣和猪CAST和PHKG1基因外显子区域的SNP变异位点，利用最小二乘模型分析了2个基因各SNPs位点基因型及单倍型组合对宣和猪测定屠宰率、胴体直长、平均背膘厚、眼肌面积、后腿比例、瘦肉率6个胴体性状，以及肉色、大理石纹、pH1、失水率、熟肉率、滴水损失、肌内脂肪含量7个肉质性状的影响。主要结果如下： （1）系统检测了宣和猪CAST和PHKG1基因外显子区域的SNPs。宣和猪CAST基因外显子区域共检出10个SNPs位点，其中第14、17、28和29外显子各1个，第1、15和19外显子各2个，包括5个错义突变位点：第1外显子EX1-T315G（Leu/Arg）、第15外显子EX15-A47G（Lys/Arg）、第17外显子EX17-C22G（Leu/Val）、第28外显子EX28-C11T（Thr/Met）和第29外显子EX29-A54C（Arg/Ser）。PHKG1基因外显子区域共检出6个SNPs位点，分别位于第3外显子（2个）和第10外显子（4个），其中第10外显子的EX10-C224T（Ser/Leu）为错义突变位点。 （2）从CAST和PHKG1基因多态性角度揭示了宣和猪的遗传多样性。宣和猪CAST基因10个SNPs位点的平均多态信息含量为0.2980（0.2211～0.3710）、平均杂合度为0.3727（0.2531～0.4920），PHKG1基因6个SNPs位点的平均多态信息含量为0.1982（0.1248～0.3740）、平均杂合度为0.2335（0.1338～0.4980），2个基因16个SNPs位点的平均多态信息含量和杂合度分别为0.2606和0.3205，猪群遗传多样性较为丰富。 （3）揭示了宣和猪CAST基因多态性对胴体和肉质性状的影响。宣和猪CAST基因第28外显子区域的EX28-C11T位点与眼肌面积和后腿比例显著关联（P<0.05）；EX1-T315G、EX1-C316T与大理石纹评分和失水率，EX14-T27C、EX15-A12G、EX15-A47G位点与肉色评分和滴水损失，EX17-C22G位点与失水率，EX28-C11T、EX29-A54C位点与滴水损失显著关联（P<0.05或P<0.01）；各位点不同单倍型组合对所分析的6个胴体性状和大理石纹评分、pH1、肌内脂肪含量3个肉质性状有显著影响（P<0.05或P<0.01）。CAST基因各SNP位点基因型及单倍型组合的具体效应会因性状的不同而有所差异。 （4）揭示了宣和猪PHKG1基因多态性对胴体和肉质性状的影响。宣和猪PHKG1基因EX3-A43G位点与屠宰率、后腿比例，EX3-C55T、EX10-C132T、EX10-C213T位点与屠宰率，EX10-C224T位点与瘦肉率显著关联；EX10-T27C位点与熟肉率，EX3-C55T、EX10-C132T、EX10-C213T位点与肌内脂肪含量显著关联（P<0.05或P <0.01）；不同单倍型组合对屠宰率、平均背膘厚、眼肌面积、后腿比例和瘦肉率5个胴体性状以及肉色评分、pH1、失水率和肌内脂肪含量4个肉质性状有显著影响（P<0.05或P<0.01）。各性状的增效基因型或单倍型组合会因性状的不同而有所差异。 |
| 并列题名： | Effects of Candidate Genes CAST, PHKG1 on Carcass andMeat Quality Traits in Xuanhe Pigs eng |
| 题名主题： | 宣和猪 CAST基因 PHKG1基因 胴体性状 肉质性状 学位论文 |
| 中图分类： | S813.2-533 |
| 个人名称等同： | 张平 著 |
| 个人名称次要： | 鲁绍雄 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240603 |