书目详细信息
： 食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准比对
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8663-1:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准比对/.国家食品安全风险评估中心编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,中国质检出版社:,2017.09 |
| 载体形态项： | 185页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全国家标准实施指南系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书对食品中污染物限量、真菌毒素限量等管控标准从其对健康的作用和风险, 标准实施应用案例分析、风险控制、国际标准比对、通用分析方法等方面进行细致解读。 |
| 题名主题： | 真菌毒素 食品检验 标准 中国 |
| 中图分类： | TS207.3-65 |
| 个人名称次要： | 王君 主编 |
| 团体名称等同： | 国家食品安全风险评估中心 编著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20180524 |