书目详细信息
： 玉米的综合利用及深加工
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-1443-5:$8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玉米的综合利用及深加工/.尤 新编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1993.8 |
| 载体形态项： | 202页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书针对玉米所含淀粉、蛋白、脂肪、纤维等成分,分别介绍了玉米淀粉制取山梨醇,玉米脂肪精炼及制取食用氢化油,玉米纤维制取饲料酵母等。 |
| 题名主题： | 玉米 综合利用 |
| 中图分类： | S513.099 |
| 个人名称等同： | 尤新 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 19931110 |