书目详细信息
： 近红外检测大麦重组自交系营养功能成分及其遗传分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 近红外检测大麦重组自交系营养功能成分及其遗传分析/.杨刚著/.曾亚文, 杨志清指导 |
| 出版发行项： | 2023.5.12 |
| 载体形态项： | 47页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 农学与生物技术学院, 学号2021240190 |
| 提要文摘： | 大麦（Hordeum vulgare L.）是中国卫健委公布的110种药食同源物质中用量最大的，也是世界种植面积最大的功能食品作物。大麦栽培历史悠久，栽培范围广泛，拥有丰富的种质资源和品种类型。大麦不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和碳水化合物等营养成分，还含有β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、抗性淀粉和黄酮等功能成分，这些功能成分对预防和治疗慢性疾病具有潜在的利用价值。云南原始独特的地方青稞品种紫光芒裸二棱是高蛋白含量的有色大麦，来自澳大利亚的Schooner是低蛋白质含量的啤酒大麦，以二者为亲本构建的重组自交系群体（RIL）F14-F16代每代都有194个株系。以此为材料进行变种分类，研究大麦不同变种类型籽粒的营养功能成分含量差异及其遗传变异，对探索栽培大麦籽粒营养功能成分含量的遗传变异和选育大麦高营养功能成分品种有着重要意义。 本研究在同一片试验田连续三年秋季分别种植F14-F16代大麦RIL群体籽粒样品，并于第二年春季收获。采用栽培大麦变种分类方法，按照穗芒颜色、护颖宽窄、侧小穗有无内外稃、芒性状、粒色、穗密度及籽粒稃状将紫光芒裸二棱×Schooner的大麦RIL株系及其亲本划分为Nutans、Violimedicum、Hypianthinum、Lanthonudum、Nudum、Violiglabrum、Erectum、Medicum、Neogenes、Glabrinudidubium、Jachanum、Luchuanicum和Violierectum共 13 个变种类型，变种分类性状基因型间差异显著。用近红外分析仪测定三年紫光芒裸二棱×Schooner的大麦RIL株系及其亲本籽粒的直链淀粉、淀粉、蛋白质和β-葡聚糖含量，主要研究结果如下： 1.2019年大麦RIL群体籽粒营养功能成分含量和其他两年间差异显著，主要原因为2019年的降水较高气温较低。并且大麦RIL群体籽粒各营养功能成分与降水气温间呈不同程度的相关关系，其中蛋白质含量与种植期间总降水量呈显著负相关，淀粉含量和β-葡聚糖含量之间呈极显著正相关。 2.在大麦RIL群体籽粒成分含量的遗传变异分析中，三年间四种营养功能成分含量均受到一定的环境差异影响，并出现超亲分离，存在一定的遗传变异，具有数量性状遗传特征。其中可以初步判断大麦籽粒直链淀粉受多基因控制，蛋白质也受多基因控制并很容易受环境条件影响，淀粉和β-葡聚糖受主基因控制。 3.在13个变种类型中样品数量超过3个的变种类型共有8个，分析它们之间三年的营养功能成分差异发现籽粒营养功能成分变种类型间差异显著，遗传性稳定。其中Nutans和Erectum之间差异不显著，在8个变种里淀粉含量最高，蛋白质含量最低，直链淀粉含量中等，β-葡聚糖含量较高。Nudum在8个变种里淀粉含量仅次于Nutans和Erectum，蛋白质含量仅高于Nutans和Erectum，直链淀粉含量仅次于Lanthonudum，与Violiglabrum间差异不显著，极显著高于Nutans和Erectum，β-葡聚糖含量较高。Hypianthinum和Violimedicum之间差异不显著，在8个变种里淀粉含量仅高于Violiglabrum，蛋白质含量仅次于Violiglabrum，直链淀粉含量与Medicum同为最低，β-葡聚糖含量较低。Lanthonudum和Medicum淀粉含量、蛋白质含量和β-葡聚糖含量均处于中等位置。因此除Nutans和Erectum之间差异不显著外，大麦籽粒营养功能成分含量在变种类型间差异显著，而在变种类型内差异不显著，Lanthonudum和Nudum是四种营养功能成分含量均呈优良水平的优质变种，大麦籽粒不同变种类型间营养功能成分含量差异在大麦优质品种选育起重要作用。 4.使用聚类分析将8个变种类型三年分为两到三个类群，其中二棱大麦Nutans、Erectum和疏穗型长齿芒裸大麦Nudum始终在同一类群，紫色皮大麦Hypianthinum和Violimedicum始终在同一类群，类群间差异明显而群内差异不显著。 |
| 并列题名： | Nutrient Functional Composition of Recombinant Inbred Line of Barley and Their Genetic Analysis by Near Infrared Detection eng |
| 题名主题： | 大麦 近红外分析仪 重组自交系 变种分类 功能成分 学位论文 |
| 中图分类： | S512.3-533 |
| 个人名称等同： | 杨刚 著 |
| 个人名称次要： | 曾亚文 指导 |
| 个人名称次要： | 杨志清 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |