书目详细信息
： 精品咖啡工具书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5543-1260-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 精品咖啡工具书/.张缤鹤主编 |
| 出版发行项： | 广州:,羊城晚报出版社:,2023.11 |
| 载体形态项： | 160页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本关于咖啡基础知识及冲泡方法的简明指南。全书主要介绍了四大部分内容: 第一, 咖啡的种类、味道、萃取方法、滤纸选择等; 第二, 咖啡豆的种类、烘焙方法、研磨方法、保存方法等; 第三, 各种咖啡的冲泡、制法、拉花等; 第四, 冲泡咖啡中用到的各种器具及其使用方法等。 |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS971.23 |
| 个人名称等同： | 张缤鹤 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240612 |