书目详细信息
： 第一次品黑茶就上手
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-4236-3:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 第一次品黑茶就上手/.朱旗主编/.胥伟副主编 |
| 版本项： | 第2版,图解版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2021.05 |
| 载体形态项： | 205页:;+彩图, 地图:;+24cm |
| 丛编项： | 人人学茶 |
| 提要文摘： | 本书内容系统全面, 从茶学科普的角度, 介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源; 从健康与品饮的角度, 介绍了黑茶的制茶工艺, 尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花茯砖, 作者以科学数据加以阐发, 充分说明了黑茶是健康的茶饮; 从理性思辨的视角, 阐述了黑茶的仓储与收藏; 从健康时代的健康需求出发, 讲解了黑茶多姿多彩的品饮方式与品鉴方法。本书还以一个篇章的篇幅, 介绍了黑茶的边茶贸易, 黑茶向世界的传播路径, 让读者对黑茶的历史与现状有全貌了解。 |
| 题名主题： | 品茶 中国 图解 |
| 中图分类： | TS971.21-64 |
| 个人名称等同： | 朱旗 主编 |
| 个人名称次要： | 胥伟 副主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20211223 |