书目详细信息
： 食品工厂设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-2096-9:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工厂设计/.岳田利，王云阳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 287页:;+29cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food plant design |
| 提要文摘： | 本书以食品专业培养目标为出发点，以专业国际工程认证的要求为导向，以工艺设计为核心，图文并茂，主要内容包括：基本建设程序和工厂设计的内容，厂址选择，食品工厂总平面设计，工业建筑基础知识，食品工厂工艺设计，食品工厂辅助部门、食品工厂卫生设计、公用工程、食品工厂安全生产与环境保护、基本建设概算、技术经济分析等。 |
| 并列题名： | Food plant design eng |
| 题名主题： | 食品厂 |
| 题名主题： | 食品厂 设计 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS208-43 |
| 中图分类： | TS208 |
| 个人名称等同： | 岳田利 主编 |
| 个人名称等同： | 王云阳 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220913 |