书目详细信息
： 餐桌上的中国史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-3214-6:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上的中国史/.张竞著/.方明生, 方祖鸿译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2022.03 |
| 载体形态项： | xxii, 258页, [16] 页图版:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以中国的历史演进为主轴, 以中国菜肴为主角, 带你探索中华饮食背后的渊源, 透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就, 用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中, 中华文化的重组与演变。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 张竞 著 |
| 个人名称次要： | 方明生 译 |
| 个人名称次要： | 方祖鸿 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20230625 |