书目详细信息
： 中国饮食文化概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5100-7476-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化概论/.主编杨春华, 赵银红, 刘泉林/.副主编谭妙洁, 柴海高, 朱照华等 |
| 出版发行项： | 西安:,世界图书出版公司:,2018.06 |
| 载体形态项： | 258页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了中国饮食的起源与发展、饮食文化代表人物、中国饮食民俗与礼仪、中国烹饪概述、酒文化、茶史与茶文化等内容。 |
| 并列题名： | Introduction to dietary of China eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 杨春华 主编 |
| 个人名称等同： | 赵银红 主编 |
| 个人名称等同： | 刘泉林 主编 |
| 个人名称次要： | 谭妙洁 副主编 |
| 个人名称次要： | 柴海高 副主编 |
| 个人名称次要： | 朱照华 副主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20181127 |