书目详细信息
： 饭店管理导论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1031-6:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理导论/.栗书河，马磊主编/.孙炳武,王猛,李留柱,白雪副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016.10 |
| 载体形态项： | 204页:;+26cm |
| 丛编项： | 高等职业学校酒店管理专业教材 |
| 一般附注： | 中国管理科学学会旅游管理专业委员会推荐专业课程教材 |
| 提要文摘： | 本教材按照教学课程学时要求，以饭店管理典型工作任务能力为基础，将全书分为7个单元加以介绍，以全新视角系统诠释了饭店管理工作，其可以使学习者准确掌握饭店管理相关工作要求，使教师明确饭店管理工作的培养方向。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 职业大学 教材 |
| 中图分类： | F719.2-43 |
| 个人名称等同： | 栗书河 (服务业) 主编 |
| 个人名称等同： | 马磊 (旅游管理) 主编 |
| 个人名称次要： | 孙炳武 副主编 |
| 个人名称次要： | 王猛 副主编 |
| 个人名称次要： | 李留柱 副主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20170504 |