书目详细信息
： 农副食品检验检测与农业育种技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5744-0907-1:CNY84.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 农副食品检验检测与农业育种技术/.周宏霞, 裴春敏, 朱守晶著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 285页:;+26cm |
| 载体形态附注： | 2023年10月第1版，2024年2月第1次印刷 |
| 提要文摘： | 本书围绕“农副食品检验检测与农业育种技术”这一主题，阐述了食品检测基础理论、食品检测技术创新及其应用、果蔬食品与转基因食品的检测、食品样品的采集与制备、微生物与食品微生物检验、农副食品的感官鉴别，论述了遗传的规律与变异、作物遗传育种技术，探究了现代分子育种、大田作物分子育种技术、杂粮分子育种技术等内容。 |
| 题名主题： | 农产品 食品检验 研究 |
| 题名主题： | 副食品 食品检验 研究 |
| 题名主题： | 作物育种 研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 中图分类： | S33 |
| 个人名称等同： | 周宏霞 著 |
| 个人名称等同： | 裴春敏 著 |
| 个人名称等同： | 朱守晶 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240812 |