| ISBN/价格： | 7-109-01496-7:CNY8.50 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 畜产品加工学/.东北农学院主编 |
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| 版本项： | 第2版 |
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| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1994.10 |
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| 载体形态项： | 230页:;+图:;+26cm |
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| 一般附注： | 全国高等农业院校教材 |
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| 题名主题： | 肉类 食品工业 |
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| 题名主题： | 乳品工业 |
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| 题名主题： | 蛋制品 食品工业 |
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| 中图分类： | TS251 |
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| 中图分类： | TS252 |
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| 中图分类： | TS253 |
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| 个人名称等同： | 骆承庠 主编 |
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| 团体名称等同： | 东北农学院 主编 |
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| 记录来源： | CN CAU 20030310 |
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| 记录来源： | CN YNAU 20070716 |
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