书目详细信息
： 风味人间.3,大海小鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-8290-7:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 风味人间/.陈晓卿, 李勇主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2022.08 |
| 载体形态项： | 326页:;+彩图:;+22cm |
| 一般附注： | 鲜活自在人间 |
| 提要文摘： | 本书分为天涯·四海为家、弄潮·浪头击水、调和·渊薮至味、赶海·潮来汐往、时鲜·秋去春来等八章，介绍海洋岛/鲍鱼、新村渔港/小青龙、港东村/鲅鱼、东庠岛/金蟳、蓝田村/炮弹鱼、红海滩/虾酱、海丰县/大地鱼粉、黄山村/海蜇等地的美食。 |
| 并列题名： | Once upon a bite eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 海鲜菜肴 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TS972.126 |
| 个人名称等同： | 陈晓卿 主编 |
| 个人名称等同： | 李勇 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20230406 |