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： 辣木饲用安全性及对肉牛饲喂价值研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY40.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 辣木饲用安全性及对肉牛饲喂价值研究/.张玉雯著/.黄必志指导 |
| 出版发行项： | 2023.5.29 |
| 载体形态项： | 137页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 动物科学技术学院, 学号2020110078 |
| 提要文摘： | 我国作为农业生产大国，农业发展至关重要，而当前，畜牧业长久被饲料缺口的问题所困扰。辣木具有蛋白含量高，氨基酸种类丰富、生物产量高等特点，是一种较好的植物性饲料资源，发展辣木的饲用化可以有效缓解饲草短缺问题。本研究首先通过辣木饲用安全性评价证明辣木作为饲料是安全的，然后通过青贮研究、瘤胃降解试验以及肉牛饲喂试验等环节对辣木的饲料化进行全面系统的评价。其中： 1. 对大鼠进行28天经口灌胃亚急性毒理试验发现：新鲜和青贮辣木匀浆高剂量组分别使大鼠在第9d和第12d出现腹泻现象，中、低剂量组大鼠均未发生腹泻。各剂量组大鼠的体重、摄食量、血液学和血清生化指标均无异常。各剂量组的大鼠主要器脏（心、肝、脾、肺、肾）均未产生异常反应，但新鲜和青贮辣木匀浆高剂量的大鼠胃肠道出现由腹泻引起的炎症，中、低剂量组大鼠胃肠道均正常。灌胃新鲜和青贮辣木多糖均使大鼠出现腹泻现象，但不会影响大鼠的日均摄食量和日均增重。对大鼠的主要器官均未产生异常影响，但导致小肠组织出现炎症。通过辣木饲用安全性评价，确定了辣木匀浆的饲用安全阈值应≤3g/kg•BW，并确定了辣木多糖是导致大鼠腹泻的因素之一，且腹泻作用的靶器官为小肠组织。 2. 辣木青贮试验通过对感官指标、发酵参数、营养成分等指标的分析并综合评价筛选出最佳的辣木青贮技术。研究结果如下：在感官评价方面，Y2、Y3、Y4和M2、M3、M4青贮组评价均为一级优良，其他组评价为二级尚好，说明辣木青贮时添加2%、3%、4%的玉米面和木薯粉均可以显著改善青贮的感官效果。在有机酸方面，根据费氏（Fleigh）评分法，对全部青贮处理组的有机酸指标进行综合评价得出，Y3、Y4、M2、M4为优等。在营养价值方面，各处理组DM和OM含量差异均不显著；XY和CK的CP含量为16.15%和15.65%，显著高于对照及其他处理组；M4的WSC含量为0.7%，显著高于对照组；Y4的NDF含量为32.55%，与Y3、Y5、M4、M5组差异不显著，但显著低于对照和其他处理组；Y3、Y4的ADF含量分别为26.21%和25.92%，二者差异不显著，但显著低于对照组和其他各处理组。最后根据隶属函数对发酵参数、营养指标综合分析并结合感官评价认为Y4（4%玉米面）处理的辣木青贮品质最佳。 3. 通过辣木在肉牛瘤胃中的降解特性进行统计分析得出：瘤胃培养72h时，M4和Y4的DM、OM、CP、NDF、ADF的降解率分别为72.39%、70.59%、91.73%、37.33%、22.99%和71.40%、69.52%、91.97%、39.51%、23.08%，二者差异不显著，但均显著高于XY、CK。对各组有效降解率分析发现，肉牛瘤胃对M4和Y4的DM、OM、CP、NDF、ADF有效降解率均显著高于XY、CK。综上，添加4%木薯粉的青贮辣木（M4）以及添加4%玉米面的青贮辣木（Y4）的肉牛瘤胃降解特性最好。 4. 在辣木饲喂云岭肉牛的试验中发现：T2（10%青贮辣木）组混合日粮综合得分最高，营养水平最好。三组云岭牛的日均采食量均不显著，但T2云岭牛的日均增重显著高于其他两组，说明T2（10%青贮辣木）的饲料转化率最高。三组云岭牛血液和血清生化指标均正常，且T2（10%青贮辣木）、T3（20%青贮辣木）对云岭牛血糖、血脂有明显的改善作用。 综上所述，新鲜和青贮辣木匀浆的饲用安全阈值为 ≤3g/kg•BW。辣木导致大鼠腹泻原因之一是辣木多糖，腹泻作用的靶器官在小肠组织。辣木可以采用直接青贮的方法，但青贮时添加4%玉米面可以显著改善其青贮效果。与辣木鲜样和辣木青贮对照组相比，4%木薯粉和4%玉米面的青贮处理可以有效提升肉牛瘤胃对饲料营养成分的消化率。10%辣木添加水平替代肉牛日粮中等比例的全株玉米对云岭牛的健康无不良影响，且显著提升云岭牛的生长性能。 |
| 并列题名： | Study on the Safety and Feeding Values of Moringa (Moringa oleifera L.) for Beef cattle eng |
| 题名主题： | 辣木 饲用安全性 青贮品质 降解率 饲喂效果 学位论文 |
| 中图分类： | S548-533 |
| 个人名称等同： | 张玉雯 著 |
| 个人名称次要： | 黄必志 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |