ISBN/价格: | 缴送 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 530000 |
题名责任者项: | 猪宰后肌肉肌间线蛋白和整联蛋白变化与持水性的关系/.郑伟著/.陈韬指导 |
出版发行项: | 2013.05 |
载体形态项: | 66页:;+图,表:;+30cm |
并列题名: | Relationship Between Postmortem Changes of Desmin and Integrin and Water Holding Capacity of Pork eng |
题名主题: | 猪 肌间线蛋白 整联蛋白 |
中图分类: | TS251.5-533 |
个人名称等同: | 郑伟 著 |
个人名称次要: | 陈韬 指导 |
团体名称等同: | 云南农业大学 授予 |
记录来源: | CN YNAUL 20140529 |