书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-3704-X:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.罗贵民主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 388页:;+26cm |
| 丛编项： | 现代生物技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书概括介绍酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术，包括酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶在非水介质中的催化作用、酶稳定化、酶的人工模拟技术(如合成酶、抗体酶、分子印迹酶、杂合酶等)、核酶的研究与应用、酶的定向进化策略等。从中不仅可以看到酶工程的研究方向，还可以了解到酶技术在各个领域中的应用情况，尤其是在工业生产的实际应用以及解决可再生资源、能源、环境保护等重大问题的应用前景。 |
| 题名主题： | 工业发酵 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 罗贵民 主编 |
| 记录来源： | CN CDSY 20020308 |
| 记录来源： | CN YNAU 20021210 |