书目详细信息
： 食用菌生产技术大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5725-1052-6:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 食用菌生产技术大全/.申进文主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2023.05 |
| 载体形态项： | 276页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书重点介绍了食用菌的基础理论、食用菌菌种生产技术、主要食用菌的栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与加工等内容。食用菌主要利用棉籽壳、玉米芯、木屑、农作物秸秆等农副产品下脚料进行栽培。食用菌可以将这些物质转化为高蛋白、低脂肪 低热量的具有较好营养保健价值的食用菌产品。食用菌生产具有投资少、见效快、周期短、效益高的特点, 还可以保护生态环境、实现农业生态系统的良性循环。随着社会经济的发展、人类保健意识的不断提高, 食用菌作为具有丰富营养和保健价值的美味食品, 一定会越来越受到人们的欢迎。 |
| 题名主题： | 食用菌 蔬菜园艺 |
| 中图分类： | S646 |
| 个人名称等同： | 申进文 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20230813 |