书目详细信息
： 蔬菜热风与冷冻脱水技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-2874-X:CNY6.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜热风与冷冻脱水技术/.编著者李延云 ... [等] |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2004.07 |
| 载体形态项： | 135页:;+图:;+17cm |
| 题名主题： | 蔬菜加工 脱水 |
| 中图分类： | TS255.3 |
| 个人名称等同： | 李延云 编著 |
| 记录来源： | CN JUT 20050318 |
| 记录来源： | CN YNAU 20071203 |