书目详细信息
： 云南美食传奇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-4717-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 云南美食传奇/.要云著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2022.01 |
| 载体形态项： | 195页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书立足于云南美食, 以云南各民族的美食为切入点, 同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展, 到今天云南各民族人口分布和风俗, 从不同历史时期云南的文化特征入手, 解析云南美食的历史缘由, 将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍, 不仅带领人们体味云南美食文化的丰富多彩, 同时也为人们进一步了解云南的文化与变迁提供了参考与学习。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 云南省 |
| 中图分类： | TS971.2(274) |
| 个人名称等同： | 要云 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220705 |