ISBN/价格: | 7-5641-0512-7:CNY29.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 320000 |
题名责任者项: | 食品酶学/.主编郑宝东 |
出版发行项: | 南京:,东南大学出版社:,2006.10 |
载体形态项: | 302页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 高等学校食品专业系列教材 |
载体形态附注: | 2016年7月第7次印刷 |
相关题名附注: | 英文并列题名取自封面 |
并列题名: | Food enzymology eng |
题名主题: | 食品 酶学 高等学校 教材 |
题名主题: | 酶 应用 食品工业 高等学校 教材 |
中图分类: | TS201.2 |
个人名称等同: | 郑宝东 主编 |
记录来源: | CN LZU 20061115 |
记录来源: | CN YNAU 20170921 |