书目详细信息
： 发酵精补料对奶山羊生长性能及奶产品品质的影响研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 发酵精补料对奶山羊生长性能及奶产品品质的影响研究/.徐翔著/.单贵莲指导 |
| 出版发行项： | 2023.5.29 |
| 载体形态项： | 31页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 动物科学技术学院, 学号2020250079 |
| 提要文摘： | 发酵饲料属于新型生物饲料。合理应用益生菌进行饲料发酵，有助于解决羊生产领域面临的天然饲料资源短缺、人工饲料营养及消化吸收低等问题。发酵饲料可以有效代替抗生素类饲料，有效改善畜产品品质，促进养殖畜类生产性能和经济性能提升，满足市场及人们对相关农产品的需求。 为有效推进羊养殖领域的绿色健康发展，科学应用益生菌发酵饲料，提高羊养殖技术水平，本研究在兴化市羊养殖场，以100只健康的奶山羊为研究对象，以随机数字表法将供试羊群分成两组，试验组饲喂益生菌发酵精补料，对照组饲喂未经发酵的精补料（试验时间为90d），通过对比两组羊群血清指标、羊奶品质、产奶产肉等情况，研究发酵饲料在羊养殖生产中的应用及其对羊肉、奶产品品质的影响，研究内容包含发酵对羊饲料营养状况的影响，以及饲喂发酵饲料对羊的重点血清指标、羊奶产量和品质、羊日增重等的影响2个方面，通过本项研究，探讨饲喂发酵饲料在羊生长及奶肉生产中的应用效果，研究成果可为奶山羊养殖生产领域科学使用发酵饲料提供理论参考，助力奶山羊健康养殖，提升奶山羊养殖效益。研究结果表明： 1.发酵处理可显著改善羊精补饲料的营养品质。与未经发酵的羊精补饲料相比，发酵处理后羊精补饲料中的粗蛋白含量显著提高，粗蛋白含量从发酵前的（19.28±0.02）%增至（19.96±0.14）%，同时，经发酵处理后的羊精补饲料中粗纤维、粗脂肪等含量有明显下降（P＜0.05），其中粗纤维从发酵前的（7.55±0.38）%降至（6.84±0.16）%，粗脂肪从发酵前的（3.33±0.02）%降至（3.01±0.17）%，中性洗涤纤维从发酵前的（25.87±0.02）%降至（15.02±0.09）%，酸性洗涤纤维从发酵前的（16.03±0.49）%降至（11.86±0.05）%。磷、钙等微量元素以及粗灰分含量没有明显变化。 2.饲喂发酵精补料可优化奶山羊的营养代谢及免疫指标。与对照组相比，试验组的奶山羊血清总蛋白含量，血清葡萄糖含量，血清免疫球蛋白IgG、IgM都有明显的升高（P＜0.05），其中试验组奶山羊血清总蛋白含量从（85.19±2.11）g/L增至（86.14±2.57）g/L，血清葡萄糖含量从（3.20±1.01）mmol/L增至（3.72±1.03）mmol/L，血清IgG含量从（419±5.3）μg/ml增至（446±6.4）μg/ml，血清IgM含量从（108±5.1）μg/ml增至（127±6.8）μg/ml。总胆固醇含量降低，但差异不明显，其中，总胆固醇从（3.32±1.61）mmol/L降至（3.11±1.23）mmol/L。 3.饲喂发酵饲料可以促进奶山羊产奶量增加和奶品质上升。与对照组相比，试验组的奶山羊产奶量、乳蛋白、乳糖、乳脂肪、非脂固形物含量分别提高了2.9%、12.5%、6.9%、10.0%和13.5%，与对照相比差异显著（P＜0.05）。对照组和试验组相比，两组产奶量分别是（2.44±0.21）kg/d、（2.51±0.19）kg/d；乳蛋白分别是（2.95±0.12）%、（3.32±0.04）%；乳糖分别是（4.33±0.02）%、（4.63±0.03）%；乳脂肪分别是（3.19±0.04）%、（3.51±0.03）%；非脂固形物含量分别是分别是（7.68±0.13）%、（8.27±0.15）%。 4.饲喂发酵精补料有助于提升奶山羊生长性能。在精补料饲喂量差异不显著的情况下，试验组奶山羊总增重、日增重分别比对照组增加了13.5%，增重效果显著，饲料的经济效益明显提高，试验组奶山羊的肉质pH24h有比较明显的提高，肉品剪切力值和滴水损失有了明显下降（P＜0.05）。 本项研究结果表明，益生菌发酵饲料有助于提升奶山羊抗病性能及产奶量和乳品质，研究结论可为奶山羊饲养方案的制定提供参考。 |
| 并列题名： | Study on the Effect of Fermented Concentrate Supplement on the Growth Performance and Milk Product Quality of Dairy Goats eng |
| 题名主题： | 崂山奶山羊 发酵精补料 肉奶产量 肉奶品质 学位论文 |
| 中图分类： | S826-533 |
| 个人名称等同： | 徐翔 著 |
| 个人名称次要： | 单贵莲 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240301 |