书目详细信息
： 粮食精加工指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5002-1386-7:CNY11.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮食精加工指南/.傅和玉编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国盲文出版社:,2000.6 |
| 载体形态项： | 295页:;+插图, 表格:;+18cm |
| 丛编项： | 农家乐丛书 |
| 提要文摘： | 本书选用一些加工难度小，市场前景好的品种，从产品特点、原料配方、主要工艺技术、质量要求四个方面做了通俗易懂的介绍。选择项目应因地制宜，小心谨慎。 |
| 题名主题： | 粮食工业 指南 |
| 中图分类： | TS21-62 |
| 个人名称等同： | 傅和玉 编著 |
| 记录来源： | CN 昆明新知图书城 20070812 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070921 |