书目详细信息
： 一学就会! 70道最经典的法国甜点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5407-5942-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 一学就会! 70道最经典的法国甜点/.(法) 弗朗西斯·梅斯, 林凤美著/.戴子维, 戴子宁译 |
| 出版发行项： | 桂林:,漓江出版社:,2012.10 |
| 载体形态项： | 382页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结, 完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯·梅斯的独门手艺与诀窍。 |
| 题名主题： | 糕点加工 法国 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 梅斯, 弗朗西斯 著 |
| 个人名称等同： | 林凤美 著 |
| 个人名称次要： | 戴子维 译 |
| 个人名称次要： | 戴子宁 译 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20121030 |