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金田镇是广西壮族自治区淮山生产基地之一，也是区内最大的淮山加工集中地。金田镇的淮山种植和加工都有着悠久的历史，上世纪 50 年代以来，金田镇政府高度重视地方特色经济发展，促进金田镇淮山产业的快速发展，截至目前全镇淮山种植面积 3.74 万亩，年产量 10 万吨，年加工达 3.6 万吨，产品畅销国内外，成为金田镇的支柱性产业。

? 本文选取桂平市金田镇特色淮山产业作为研究对象，以相关产业理论知识为基础，通过对金田镇淮山产区的实地调查和研究，搜集有关信息与数据，主要着眼于种植面积，主栽品种，种植方式，组织形式、销售模式及产品加工方面对金田淮山的产业现状与问题进行了分析与阐述，并根据调查情况，筛选影响因素，利用多元线性回归模型，从淮山产业发展的生产、加工、销售、组织形式和收入等 5 个方面，实证分析了淮山整体产业发展水平的影响因素，得到影响因素的排序结果为：从事淮山产业的企业数量（X10）>销售价格满意度（X6）>农民收入（X12）>劳动力数量（X2）>销售渠道（X5）>种植或加工的工具（机器设备）数量(X4)>品牌认识满意度（X8），由此分析及提出对应发展建议。目前金田镇淮山产业呈现良好的发展势头，但与此同时，淮山产业发展中依旧存在着严峻问题，比如标准化种植普及率低，缺乏高素质淮山从业人员；加工的规模小、产品附加值较低，龙头企业的带动作用受限，很难产生优势产业；品牌辨识度不高、缺乏经营能力人才，影响力品牌缺失；科研投入不到位、研究进展较慢，影响了产学研联合等诸多问题，严重制约了金田镇淮山产业的可持续发展。针对存在问题主要提出以下几点建议及措施：1、加强推广淮山种植标准化技术并提高种植标准化水平普及率；2、积极拓宽销售渠道和提升“金田淮山”品牌价值及产品附加值；3、加强淮山产业专业技术人才队伍建设及加大科研力度；4、积极培育龙头企业和扶持一批小企业发展壮大；5、处理好淮山产业链中农户的收入分配关系。