书目详细信息
： 实用药膳大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5132-8690-9:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 实用药膳大全/.主编李雪松, 凌家艳 |
| 出版发行项： | 北京:,中国中医药出版社:,2024.04 |
| 载体形态项： | 317页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书由绪论、上篇、中篇、下篇四部分组成。绪论部分从药膳概述、药膳简史两方面着手, 对药膳做了全面、精简的概括 ; 上篇为药膳理论篇, 从药膳的中医理论基础、基本特征、应用原则、配伍方法、使用注意等维度进行论述 ; 中篇则对药膳制作进行了详细介绍, 包括药膳原料、加工、制作工艺、保存、食用方法及注意事项几方面内容 ; 下篇围绕药膳应用进行论述, 强调药膳与临床、疾病之间的关联, 系统地从药膳与体质、节气养生的关系, 以及药膳慢病防治、地域特色、实用验方等方面阐述, 更在附录里以表列形式对中药、食物进行分类总结。 |
| 题名主题： | 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 李雪松 主编 |
| 个人名称等同： | 凌家艳 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20241101 |