书目详细信息
： 三七不同产地重金属分布特征及其健康风险评价
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00 (估\呈缴)学位论文 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 三七不同产地重金属分布特征及其健康风险评价/.吴涵著/.何忠俊指导 |
| 出版发行项： | 2023.5.24 |
| 载体形态项： | 49页:;+图表:;+30cm |
| 一般附注： | 资源与环境学院, 学号2020210233 |
| 提要文摘： | 三七（Panax notoginseng(Burk.) F. H. Chen）为五加科人参属多年生草本植物。是我国名贵的中药材，以块根和芦头入药。文山是三七的道地产区。“文山三七”获中药材地理标志产品保护。近年来由于三七的连作障碍等问题，三七产区逐渐向云南其他州市扩展，在四川、贵州等地也有部分种植。基于三七主要种植区68个三七样品及对应的根区土壤，依据(GB15618-2018)《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》中pH<7.5的标准，对三七种植区土壤重金属情况进行污染评价。依据2020版《中国药典》和《食品中锌限量卫生标准》（GB13106-1991）对三七植株块根和芦头两个部位重金属及健康风险进行了评价。利用线性判别方法和神经网络对三七重金属特征进行产地判别。主要结果如下： 1、三七种植区土壤中五种重金属元素平均值大小依次为：Zn、As 、Cu 、Pb、Cd，其值分别为112.58、75.49、68.90、48.50、0.83 mg·kg−1。超标率依次为：Cd、As、Cu、Zn、Pb。六个片区中均为Cu、Cd、As超标率较高。 2、三七种植区土壤内梅罗综合污染指数（Pc）的平均值为2.62，整体处于中度污染的水平；地累积指数法评价显示整体处于轻度污染水平，总体受人为干扰较小；潜在风险指数（RI）平均值为124.38，根据分级标准，整体处于低风险。从片区来看，三种指数评价指数显示污染最严重的是贵州片区，最低的是四川重庆片区。 3、块根和芦头的重金属有一定的超标现象，且总体上芦头高于块根；块根和芦头中的综合非致癌指数（HI）和综合致癌指数（TCR）均高于限量标准。两个部位对Cd元素存在一定的富集，非致癌指数（HQ）主要的贡献因子均为Cu和As，致癌指数（CR）两个部位贡献率大小依次均为Cd、As、Pb。提示食用三七存在潜在的重金属摄入风险。块根中，贵州片区、大理保山片区、文山片区Cu元素的非致癌风险（HQ）均高于限量标准，贵州片区、昆明曲靖片区As元素致癌风险（CR）大于限量标准。芦头中，六个片区Cu元素的非致癌风险（HQ）均高于限量标准，；贵州片区As元素的致癌风险（CR）大于限量标准。 4、基于Cu、Zn、Cd、Pb、As五个重金属元素，采用线性判别和神经网络两种方法对三七产地进行判别，块根部位判断正确率分别为55.9%和62.2%；芦头部位判别征率分别为67.6%和54.2%。 |
| 并列题名： | Distribution characteristics and health risk assessment of heavy metals in Panax notoginseng from different planting areas eng |
| 题名主题： | 三七 土壤 重金属 风险评估 学位论文 |
| 中图分类： | X825-533 |
| 个人名称等同： | 吴涵 著 |
| 个人名称次要： | 何忠俊 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20240509 |