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书目详细信息： 功能性发酵制品

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《功能性发酵制品》

ISBN/价格：	7-5019-2694-8:$35.0
题名责任者项：	功能性发酵制品/.尤新主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2000.1
载体形态项：	415页:;+32开
题名主题：	发酵-化学工艺
中图分类：	TS26
个人名称等同：	尤新主编

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