书目详细信息
： 美味佳肴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5565-2022-0:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 美味佳肴/.徐吉军, 周鸿承, 孙刘伟著 |
| 出版发行项： | 杭州:,杭州出版社:,2024.04 |
| 载体形态项： | [10], 197页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 浙江文化研究工程成果文库 |
| 丛编项： | 宋韵文化生活系列丛书 |
| 一般附注： | 杭州宋韵文化研究传承中心 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：宋代的宴会、宋代的主食、宋代的点心小吃、宋代的菜肴、宋代的烹饪技艺等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 浙江省 中国 宋代 |
| 中图分类： | TS971.2(255) |
| 个人名称等同： | 徐吉军 著 |
| 个人名称等同： | 周鸿承 著 |
| 个人名称等同： | 孙刘伟 著 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240812 |