书目详细信息
： 蔬菜水果脱水干燥技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5416-0856-4:$12 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜水果脱水干燥技术/.赵元藩等编著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南科技出版社:,1996 |
| 载体形态项： | 189页:;+19cm |
| 丛编项： | 生物资源高增值加工技术丛书 |
| 题名主题： | 蔬菜加工-干燥 |
| 题名主题： | 干燥-蔬菜加工 |
| 题名主题： | 水果加工-干燥 |
| 题名主题： | 干燥-水果加工 |
| 中图分类： | TS255.3 |
| 个人名称等同： | 赵元藩 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 19960818 |