书目详细信息
： 慢食, 慢生活
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-8083-5:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ita |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 慢食, 慢生活/.(意) 卡洛·佩特里尼著/.林欣怡, 陈玉凤, 袁媛译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2017.10 |
| 载体形态项： | 323页:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书分为令人担忧的景象、美食学及新美食学、以品质为目标、三个概念的实践等, 作者颠覆了传统上对美食家的定义, 让世界饮食文化多元共生又可持续。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 佩特里尼 著 |
| 个人名称次要： | 林欣怡 译 |
| 个人名称次要： | 陈玉凤 译 |
| 个人名称次要： | 袁媛 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20180713 |