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书目详细信息： 食品分析原理与检验.上册

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《食品分析原理与检验.上册》

ISBN/价格：	7-300-00768-6:$4.15
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品分析原理与检验/.江小梅等编著
出版发行项：	北京:,中国人民大学出版社:,1990.5
载体形态项：	355页:;+20厘米
提要文摘：	本书主要论述食品分析的原理及各种营养成分、微量元素、食品添加剂等的测定意义和方法等。
题名主题：	食品分析
中图分类：	TS201.2
个人名称等同：	江小梅编著
记录来源：	CN NLC 19910128

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