书目详细信息
： 万能面包机&配餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5112-7251-5:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 万能面包机&配餐/.(日) 滨田美里著/.刘祎译 |
| 出版发行项： | 北京:,光明日报出版社:,2014.10 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了使用面包机制作的各种各样的面包，并以面包机为基础制作的意大利面、蝴蝶面、炸酱面、乌冬面、煎饼、春饼、年糕等，以及将面包机与烤箱配合制作出的牛角面包、黄油卷、甜甜圈等塑形面包。为了使面包吃起来不那么单调，本书作者还将面包改良成各种口味的三明治，搭配自制的沙拉、奶酪、配菜、拌酱等，让面包更加美味。在书的最后，作者介绍了如何将变硬的面包“变废为宝”，以及解答了制作面包过程中的问题，全面指导读者使用面包机轻松制作美味面包，让面包机里的面包变身餐桌上的美食。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 滨田美里 著 |
| 个人名称次要： | 刘祎 译 |
| 记录来源： | CN SYTU 20150123 |