书目详细信息
： 食品微生物学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-09995-1:CNY46.50 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-109-09995-4:CNY46.50 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物学/.江汉湖主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2005.08 |
| 载体形态项： | 560页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 面向21世纪课程教材.食品科学与工程类专业教材 |
| 丛编项： | 普通高等教育“十五”国家级规划教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封底 |
| 并列题名： | Food microbiology eng |
| 题名主题： | 食品 微生物学 |
| 中图分类： | TS201.3-43 |
| 个人名称等同： | 江汉湖 主编 |
| 记录来源： | CN CAU 20070612 |
| 记录来源： | CN YNAU 20080526 |