书目详细信息
： 鱼贝类综合利用工艺学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY0.40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鱼贝类综合利用工艺学/.上海水产学院主编 |
| 出版发行项： | 北京:,农业出版社:,1961.12 |
| 载体形态项： | 213页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等水产院校交流讲义 水产加工专业用 |
| 提要文摘： | 本书内容写了鱼粉鱼油的生产，鱼胶与蛋白质制剂等的生产等。 |
| 题名主题： | 鱼类 综合利用 工艺学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 贝类 综合利用 工艺学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS254.9 |
| 团体名称等同： | 上海水产学院 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20070129 |