书目详细信息
： 茶叶加工工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-19240-9:CNY38.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶叶加工工程/.金心怡主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2014.08 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 |
| 丛编项： | 全国高等农林院校“十二五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书涉及茶叶物性及其应用、茶叶初加工工程、茶叶精加工工程、茶叶深加工工程、茶厂规划设计、茶厂电气化及自动化、茶厂节能工程技术等方面内容，比较全面地介绍了茶叶加工工程的基本理论和基本知识，反映了茶叶机械和茶叶加工工程学科发展的新知识、新成果、新成就、新技术。 |
| 题名主题： | 制茶工艺 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS272 |
| 个人名称等同： | 金心怡 主编 |
| 记录来源： | CN YNAU 20220909 |