书目详细信息
： 食品仪器分析技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5611-8763-0:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 食品仪器分析技术/.谢昕主编/.新世纪高职高专教材编审委员会组编 |
| 出版发行项： | 大连:,大连理工大学出版社:,2017.02 |
| 载体形态项： | 272页:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 新世纪高职高专食品类课程规划教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍在食品分析中常用的几类仪器分析方法，内容包括红外吸收光谱法及其在食品分析中的应用、原子吸收光谱法及其在食品分析中的应用、气相色谱法及其在食品分析中的应用等。 |
| 题名主题： | 食品分析 仪器分析 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS207.3-43 |
| 个人名称等同： | 谢昕 主编 |