书目详细信息
： 不同来源菜粕对不同食性淡水鱼类生长性能和健康状况影响的比较研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY20.00(估)缴送 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 不同来源菜粕对不同食性淡水鱼类生长性能和健康状况影响的比较研究/.王恒志著/.邓君明,张曦指导 |
| 出版发行项： | 2019.6.4 |
| 载体形态项： | 114页:;+图表:;+30cm |
| 提要文摘： | 菜粕为油菜籽加工副产物，是一种重要的饲料蛋白原料，已在水产养殖中广泛应用。然而，不同油菜品种、产地以及加工条件，其营养价值和品质差异明显，故其实际应用效果差异较大。本研究选取目前市场上常用5种菜粕，分析其营养组成和抗营养因子含量；并分别以草鱼、鲤鱼和虹鳟作为草食性、杂食性和肉食性鱼类代表，比较研究不同来源菜粕对不同食性淡水鱼类生长性能和健康状况的影响；探讨不同来源菜粕在不同食性鱼类饲料中的安全性和实际应用效果，为生产实践提供科学理论依据。主要研究结果如下： ⑴比较分析国产95型菜粕和国产200型菜粕、青枯、印度菜粕、加拿大菜粕中常规营养成分和主要抗营养因子含量。结果表明：青枯和印度菜粕中粗脂肪、硫代葡萄糖苷、异硫氰酸酯和恶唑烷硫酮含量明显高于其他三种菜粕；国产95型菜粕抗营养因子略低于国产200型菜粕；加拿大菜粕抗营养因子含量总体最低。五种菜粕氨基酸组成无明显差异。 ⑵以虹鳟作为肉食性鱼类代表，以鱼粉和豆粕作为主要蛋白源配制基础饲料(对照组)，并分别采用20%和35%国产95型菜粕、国产200型菜粕、青枯、加拿大菜粕、印度菜粕等蛋白替代基础饲料中豆粕，共配制11种试验饲料，进行12周养殖试验。结果表明：菜粕替代水平为20%时，国产95型菜粕、国产200型菜粕、印度菜粕和加拿大菜粕组虹鳟末重(FW)、体增重(WG)、日增重系数(DGC)无显著差异(P > 0.05)；青枯组FW、WG、DGC显著低于其他处理组(P < 0.05)；国产95型菜粕组血清补体C3含量显著高于其他处理组；印度菜粕组血浆丙二醛(MDA)含量显著高于对照组；印度菜粕和加拿大菜粕组血浆过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组；青枯和印度菜粕组虹鳟肝脏均出现大量脂肪液泡，其中印度菜粕组出现了较多细胞核偏移、溶解等现象。菜粕替代水平为35%时，青枯和印度菜粕组FW、WG、DGC显著低于其他处理组；印度菜粕组摄食率(FI)显著高于其他处理组，但其饲料系数(FCR)和存活率显著低于其他处理组；印度菜粕组血液红细胞压积显著高于其他处理组；国产95型菜粕、国产200型菜粕、青枯和印度菜粕组血浆谷草转氨酶(AST)活性显著高于对照组；加拿大菜粕组血浆谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于国产95型菜粕和对照组；印度菜粕组和加拿大菜粕组血浆MDA含量显著高于对照组；印度菜粕组肝脏出现更严重的细胞核偏移、溶解等现象。由此可见，20%青枯或印度菜粕分别替代豆粕均对虹鳟生长性能、免疫和抗氧化功能产生明显负面影响；35%不同来源菜粕替代豆粕均对虹鳟生长性能和健康状况产生负面影响，其中青枯、印度菜粕影响最为严重。 ⑶以鲤鱼作为杂食性鱼类代表，以鱼粉和豆粕作为主要蛋白源配制基础饲料(对照组)，并分别采用20%和35%国产95型、国产200型、青枯、加拿大菜粕、印度菜粕等蛋白替代基础饲料中豆粕，共配制11种试验饲料，进行12周养殖试验。结果表明：菜粕替代水平为20%时，不同处理组鲤鱼生长性能无显著差异；青枯和印度菜粕组血浆红细胞压积显著高于对照组；青枯和加拿大菜粕组血浆补体C4含量显著高于对照组；国产200型菜粕组血浆MDA含量显著高于其他组。加拿大菜粕组血浆CAT活性显著低于对照组；各试验组均出现肠道杯状细胞增多和鳃部甲状腺滤泡增大等现象。菜粕替代水平为35%时，印度菜粕组鲤鱼FW、WG和DGC显著低于其他处理组，但其FCR显著高于对照组；印度菜粕组血清总胆固醇(TC)含量显著高于其他组，其甘油三酯(TAG)含量显著高于对照组和加拿大菜粕组；印度菜粕组血浆免疫球蛋白(IgM)含量显著高于其他处理组，不同处理组溶菌酶(LZM)活性和巨噬细胞呼吸爆发能力无显著差异；青枯、印度菜粕和加拿大菜粕组血浆CAT活性显著低于对照组，不同处理组血浆超氧化物歧化酶(SOD)和CAT活性显著高于对照组；国产200型、青枯和印度菜粕组均出现脂肪肝症状，肝脏存在大量脂肪液泡，严重者发生细胞核偏移、溶解。由此可见，20%不同来源菜粕替代豆粕均对鲤鱼生长性能和健康状况无显著负面影响；35%青枯或印度菜粕分别替代豆粕均对鲤鱼生长性能、免疫功能产生负面影响，且对肝脏、肠道造成明显损伤。 ⑷以草鱼作为草食性鱼类代表，以鱼粉和豆粕作为主要蛋白源配制基础饲料(对照组)，并分别采用20%和35%国产95型、国产200型、青枯、加拿大菜粕、印度菜粕等蛋白替代基础饲料中豆粕，共配制11种试验饲料，进行12周养殖试验。结果表明：菜粕替代水平为20%时，印度菜粕组FW、WG和DGC显著低于对照组，但其FI和FCR显著高于对照组；青枯和加拿大菜粕组血清TAG含量显著高于对照组；青枯组血清GLU含量显著低于对照组。国产95型、青枯型、印度菜粕和加拿大菜粕组血清IgM含量显著低于对照组；印度菜粕组血清补体C3含量显著低于对照组；国产200型菜粕组血浆MDA含量显著高于对照组，不同处理组SOD、GR、GSH-Px和POD活性无显著差异。各试验组均出现肠道杯状细胞增多、鳃部甲状腺滤泡增大等现象。菜粕替代水平为35%时，青枯、印度菜粕和加拿大菜粕组FW、WG和DGC显著低于对照组，但FI和FCR显著高于对照组；国产95型、青枯、印度菜粕和加拿大菜粕组草鱼血清IgM含量显著低于对照组，青枯和印度菜粕组草鱼血清补体C3含量显著低于对照组；国产200型菜粕组草鱼血浆SOD活性显著高于对照组，加拿大菜粕组血浆GSH-Px活性显著高于对照组；青枯和印度菜粕组均出现脂肪肝症状，印度菜粕组肝脏肝被膜被破坏，露出大量脂滴和线粒体。由此可见，20%印度菜粕替代豆粕对草鱼生长性能和抗氧化功能产生明显负面影响；35%青枯、印度菜粕分别替代豆粕均对草鱼生长性能、免疫和抗氧化功能产生一定负面影响。 综上所述，菜粕替代水平为20%时，国产95型、国产200型、加拿大菜粕对三种鱼类生长性能和健康状况无明显负面影响；印度菜粕显著降低了草鱼生长性能和抗氧化功能，而对鲤鱼健康状况无明显负面影响；青枯和印度菜粕降低了虹鳟生长性能和抗氧化功能。菜粕替代水平为35%时，国产95型、国产200型、加拿大菜粕对鲤鱼、草鱼健康状况无明显负面影响；青枯和印度菜粕对鲤鱼、草鱼生长性能和抗氧化功能产生一定负面影响；不同来源菜粕均对虹鳟产生明显负面影响，其中青枯、印度菜粕影响最为严重。 |
| 并列题名： | Comparative study on the effects of rapeseed meal from different sources on growth performance and health status of freshwater fish with different food habits |
| 题名主题： | 菜粕 虹鳟 鲤鱼 草鱼 生长性能 健康状况 学位论文 |
| 中图分类： | S963.71-533 |
| 个人名称等同： | 王恒志 著 |
| 个人名称次要： | 邓君明 指导 |
| 个人名称次要： | 张曦 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAUL 20200312 |