书目详细信息
： 饮食经济学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5221-2944-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食经济学/.(日) 下川哲著/.王蕾译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国原子能出版社:,中国科学技术出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 216页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 中科书院 CSP BOOKS |
| 提要文摘： | 大家平时不甚在意的“饮食”问题，其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等地球规模的课题息息相关。只是，“饮食”这一行为过于平常，再加上全球化和城市化的急速进展，在日益复杂化的社会中，很多人都忽视了它与社会、与地球的各种联系。本书以最新的研究方向和最前沿的信息为理论基础，利用经济学的框架来解读因“饮食”而产生的社会问题，并带领读者探寻这些问题的解决方法。思考50年后、100年后，我们要为后代留下怎样的世界，怎样挑战各种各样的难题，就从“饮食”开始吧！ |
| 题名主题： | 饮食 经济学 |
| 中图分类： | F407.82 |
| 个人名称等同： | 下川哲 著 |
| 个人名称次要： | 王蕾 译 |
| 记录来源： | CN OUQD 20231227 |
| 记录来源： | CN YNAU 20240523 |