书目详细信息
： 唤醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5317-3491-8:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ita |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 唤醒世界的香味/.(意) 伊莱莎贝塔·意利著/.方淑惠译 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,北方文艺出版社:,2015.10 |
| 载体形态项： | 213页:;+彩图:;+27cm |
| 丛编项： | 光明书架.生活馆 |
| 一般附注： | 2011年巴黎烹饪书最佳咖啡书 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书作者以游记的口吻, 描述了埃塞俄比亚、印度、巴西和哥伦比亚等咖啡种植区的概况, 以及一些咖啡的小故事、喝咖啡的仪式, 还有与制作咖啡相关的传统。 |
| 并列题名： | Aroma of the world eng |
| 题名主题： | 咖啡 文化 |
| 中图分类： | TS971.23 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 意利 著 |
| 个人名称次要： | 方淑惠 译 |
| 记录来源： | CN YNAU 20180619 |