书目详细信息
： 优势菌株发酵普洱茶对咖啡碱含量影响的研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 缴送 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 优势菌株发酵普洱茶对咖啡碱含量影响的研究/.柴洁著/.周斌星指导 |
| 出版发行项： | 2013 |
| 载体形态项： | 42页:;+图、表:;+30cm |
| 并列题名： | Study on Caffeine Content by Dominant Strains during Post-Fermentation of Puer Tea |
| 题名主题： | 普洱茶 发酵 咖啡碱 研究 学位论文 |
| 中图分类： | TS272.5-533 |
| 中图分类： | S571.1 |
| 个人名称等同： | 柴洁 著 |
| 个人名称次要： | 周斌星 指导 |
| 团体名称等同： | 云南农业大学 授予 |
| 记录来源： | CN YNAU 20140715 |